Revista La Barra | Octubre/2020

Revista La Barra | Octubre/2020

ISSN: 1692-3669

Descripción

Sin lugar a duda, 2020 ha sido un año complejo para el sector horeca. Se calcula que en el país han cerrado unos 27.000 establecimientos comerciales entre restaurantes y bares. Muchos han sabido sostenerse gracias a nuevos modelos de negocio y a la implementación de nuevos canales de venta. Una constante entre los que han sobrevivido es una buena planeación financiera. Sin saberlo, 2019 fue un año trascendental pues los estados financieros, la capacidad de gestión, la rentabilidad y las cifras de endeudamiento serían la puerta de entrada a un 2020 complejo en el que el decrecimiento económico y la incertidumbre han sido las palabras clave.

Llevamos casi 11 meses de aprendizajes, de aciertos y de errores; le sector tuvo que adaptarse rápidamente a las nuevas circunstancias y esto hizo que muchos tuvieran que salir de la zona de comodidad para innovar. ¿Qué empresas estaban mejor preparadas? Aquellas que marcaron la diferencia en 2019. Son empresas que siguen creciendo.