La Despensa De Hipócrates | Antonio Palomar García

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La despensa de Hipócrates | Antonio Palomar García

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DESCRIPCIÓN
Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento, es el aforismo que Hipócrates nos legó hace 2.400 años.
El tema vuelve a estar de actualidad en los albores del siglo XXI.
A pesar de que asistimos a una revolución en Nutrición, a menudo la prensa nos confunde con datos fragmentarios y contradictorios sobre éste o aquél alimento.
Y la publicidad bombardea a una población analfabeta en Nutrición con términos técnicos: antioxidantes, omega-3, fitosteroles, prebióticos? creando nuevas modas que encarecen nuestra dieta.
Este libro recopila importantes descubrimientos científicos a la vez que desmonta mitos y critica las patrañas publicitarias.

CARACTERÍSTICAS
Autor: Antonio Palomar García
Editor: Txalaparta
ISBN: 9788481363821
Año: 2004
Pasta: Tapa Blanda
No. Pag.: 352
Idioma: Español

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